bwin在烟台芝罘区广仁路上有一家名为“名门润秀”的美发连锁店，今年48岁的张长岭是店里的高级美发师，虽然年近五旬，但他的打扮却相当新潮。10年前，张长岭还是一家小发廊的“老式理发师”，无论外在打扮还是内心观念都无法与现在的“新形象”同日而语。同样地，张长岭所在的美发店也经历了一个蜕变过程，“从昔日的街头小理发馆发展到如今的美发美容连锁店，这是变化，也是进步。”张长岭讲述起他这几年来的发展历程显得感慨良多。

　　一头长发在脑后扎成了辫子，帅气的黑色马甲配上雪白的衬衫，美发师张长岭的这身装扮可谓“潮范儿”十足。而十年之前，张长岭根本想象不到现在的他竟然会是这样一身装扮。今年48岁的张长岭是烟台名门润秀美发美容店的“元老”，从1987年开始学习理发至今，手中的理发剪已经伴随他度过了25个年头。

　　在他的印象里，现在颇有名气的名门润秀美发美容店有着不为人知的前身，“十几年前就是华茂街上的一个小发廊，面积小、服务种类少，想追求现在的高档次也没有条件。”张长岭回忆说，1998年初，他跟现在的店长王庆利一起从东北来烟台打拼，几经打听，两人才在华茂街上开了一间几十平米的小理发店，当时他们给理发店起了一个很潮的名字——“创意名理发店”。

　　“十几年前人们理发不怎么追求时尚，就拿烫发来说吧，我们那时常用的工具就是‘电帽子’，烫出来的发型样式也很单调。”而现在，烫发的工具已经换成了电脑控制的“飞碟”，一套设备就要8000多元。“那时候生意还是可以的，但是总窝在一个街头小理发店里并不是我们的初衷。”张长岭当时并不满足。

　　“2002年以后，港台和国外的新潮发型已经在港城流行开来，很多来理发的顾客都是点名要剪什么样的发型，有些甚至连我们都没听说过。”和张长岭一起打拼的“老师傅”们也认为有必要对他们的老式理发店进行改革了。

　　张长岭介绍说，他原来学习的就是普通的洗剪吹，再加上当时人们对于时尚的要求并不高，剪发一直是停留在“剪短”阶段，对于发型美观的要求并不是很高。转眼10年过去了，当年的“创意名理发店”发展成了“名门润秀”美发美容连锁机构，在烟台市区已经开了七家店面，实现了“华丽转身”。

　　“最开始剪发就是展示你的手艺，顾客就看你剪得怎样，至于发型新潮与否，反倒不是主要的。”已有十年工作经验的美发师孙宇介绍说，原来每到逢年过节，小小的理发店里就坐满了顾客，如今则不会出现类似现象，因为现在大家更多地是把美发当作一种对美观的追求，时时刻刻都在注意。当然，bwin必赢顾客的要求提高了，美发师的理念和技术自然也要随之改变。

　　首先是发型，从新世纪头几年的拉直板，到现在的内扣式卷发，从原先单色调的染发到现在多种颜色的挑染，整个社会的审美观在不断改变。而剪发的剪子也多了名目，“滑剪、刘海剪、刻痕剪等新剪刀样式的出现，以及挑剪、飞剪、颤剪等使用方式，都比过去多多了。”孙宇向记者演示着一套又一套的剪发技巧。

　　不光剪发技艺和剪发工具有了大的发展，现在美发店的服务也格外周到。顾客一进美发店的大门，就有专人负责接待，从坐上带有按摩装置的洗发躺椅，到提供多种洗发水以供选择，顾客能感受到愉悦和轻松。

　　“现在美发行业之所以被称为发型设计，这是有原因的。顾客可能对于自己适合什么样的发型并不是很清楚，美发师则要根据顾客的自身实际进行设计，此外美发师还要给顾客化妆和衣着方面的搭配建议。”张长岭说，这在老式理发店都是难以做到的，这就是在“拼服务”。

　　转型成功的背后，张长岭他们也付出了很多艰辛。从开始步入新式美发店领域，他们就广泛学习国内外的新型剪发技艺，还要定期出国“取经”。

　　“目前，港台地区和日韩的发型最为新潮，内地的发型都是从那里流行过来，所以为了接触最新潮的发型，我们就要亲自出去学习借鉴。”张长岭的同事孙宇告诉记者，现在他们的美发店已经形成了模式，定期组织美发师到港台地区或是日韩等国学习最新流行发型，在感受时尚氛围的同时，也要带回一些新潮的美发理念。而现在，他们也能尝试着自己来设计发型，一些创意还得到了顾客的好评。

　　理发店要摆脱传统观念的束缚，尝试新的变化，这就需要从业者付出心血和汗水，其中的辛苦可想而知。“人们的观念一直在变，美发师要跟上去，不能落在后面。”张长岭说，他最难忘的莫过于美发店壮大之前的那段创业岁月，那时候理发店每年的租金就要五六万元，而理发的收费却远低于现在，他们最困难的时候几乎是入不敷出。

　　除了东奔西走，联系老师，就连顾客不愿赶时髦也成了他们的问题。bwin必赢“不光我们要赶上潮流，还要想办法把顾客吸引进来。”孙宇感叹，那时候的人对于新潮的发型不闻不问，店里每天顾客稀少，十几个员工曾经一度想过转行。

　　看着现在的美发美容店，张长岭等一批“元老级”美发师深知其来之不易，所以也对这个行业的未来抱有信心，“现在美发美容联合是种趋势，所谓赶潮流就是要让美发摆脱单纯的洗剪吹。”

　　当然，在老式理发店干了十几年的张长岭对于“转型”成功有他自己的感悟。他告诉记者，他在经营老式理发店之初就已经在尝试“改革”了，例如理平头不再按部就班，摆脱了原有的呆板样式，只是这种转型相对于当时的大潮流，显得微不足道；但是要想真正让美发跟上时代的潮流，就必须从理念转变上下功夫。

　　张长岭说，“从‘理发’到‘造型设计’的这个过程实际上就是理发技艺的发展。”在张长岭看来，老式理发店要想顺利转型，就必须摆脱固有观念，美发师要主动去了解、把握一些新潮、流行的东西，这也就是为什么当初那么多街头理发店纷纷换了门头，升级为美容美发店的原因，这本身就是一种进步。”

　　如今的张长岭已经晋升为名门润秀美发连锁店的高级美发师，他的很多徒弟也都成为了优秀的美发师，“剪发已不再是单纯的一种个人形象问题了，更多的是老百姓追求高品质生活的一种体现。”张长岭意味深长地说。记者 刘向南

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